「我們的使命是為高標準的消費者提供健康和美味的植物性甜點，為人的精神和身體提供平衡，同時減少碳排放，為可持續發展事業作出貢獻。」
-Michelle Tseng 曾怡華，Greenice創始人兼CEO

2020年，Michelle Tseng在宜家中國擔任食品和飲料部負責人，當時該公司開始為其食品館開發植物基產品。她在前排座位上了解消費者對這一品類的看法，並對植物基產品的健康和環境效益有了深刻的認識。然而，她也聽到有消費者批評某些植物性產品 “不好吃”、”加工程度高”、”比葷食產品貴得多”。 Michelle認為，以植物為基礎的產品可以變得美味、健康、時尚和實惠。她開始考慮重新創業，解決這些植物性產品的痛點。

2022年5月，Michelle在瀏覽中國招聘平臺時，看到了一則來自Lever的招聘廣告，正尋找堅定的創業者加入替代蛋白行業。這正是Michelle所尋找的——一個可以幫助她思考並在該類別中啟動一個新公司的合作夥伴——Michelle回應了這個帖子。經過幾次會議，Lever決定與Michelle合作，幫助她計劃、註冊並開始建立公司，此外，還提供與項目有關的投資資金，以幫助她啟動新公司。

「在我們最早的階段，即組建階段，儘管新公司面臨許多挑戰，但Lever看到了我們的潛力。Lever團隊非常有經驗，他們的指導和支持給了我們堅實的啟動支援，讓我們打好基礎，這樣我就可以專注於向市場提供我們的產品。」
Michelle Tseng 曾怡華，Greenice創始人兼CEO

作為一名企業家和食品飲料行業的專家，Michelle在餐飲連鎖店、市場營銷、運營和打造受歡迎的食品方面有著豐富的經驗。 Lever為Michelle量身定製了支持方案，協助公司的法律設置、財務規劃和預測、公關、銷售渠道介紹和籌款策略。因此，Michelle得以將她的公司從 「PPT階段」推向「存在」，並在運營的頭幾個月內實現了大量銷售業績。

2022年7月，隨著一系列獨特新產品的推出，Greenice的商業生產和銷售開始了。 Michelle和她的團隊創造了宋代禮盒的植物版本，成為了中秋節和教師節期間的流行設計。這些禮盒展示了五種口味的植物性甜點，並融入了精緻的宋朝文化元素。這些禮盒成為了南京威斯汀酒店、安盛保險公司和其他客戶的官方禮盒。 Greenice還透過在線渠道和與上海流行的火鍋連鎖店Just Thai合作，發布了用天然椰子殼盛裝的植物性椰子冰淇淋甜點。在開業的頭幾個月裡，銷售業績爆棚，Greenice證明瞭它可以通過融合精緻的藝術設計和高品質的口感，吸引廣泛的客戶羣，包括那些通常不習慣消費植物性產品的消費者。

「我們提供美味的甜點和食品，基本原則是以植物為基礎，價格合理，健康和可持續。有Lever作為合作夥伴，我們可以抓住這些國內和全球的市場機會。」
Michelle Tseng 曾怡華，Greenice的創始人兼CEO

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