新的一年，来试试植物性饮食吧

日历渐渐翻到新年，许多人开始了新年计划。如果你正在考虑尝试植物性饮食，新年伊始将是一个不错的机会。选择植物性饮食，有助于减少动物农场养殖、保护环境和增进人类健康。

当你踏上植物性饮食的旅程时，希望以下几条建议可助你一臂之力：

1. 制定可实现的计划

制定现实可行的目标是成功实现新年愿望的关键。如果你是植物性饮食的新手，可以考虑从小处着手，做出一些可控的改变。譬如，尝试将肉类换成其他蛋白质来源，如植物肉、豆腐、豆类、扁豆、豆制品和植物蛋白粉。

常见的四种方式包括

在决定遵循植物性饮食之前，先考虑自己的价值点和愿望。无论是环保意识、改善健康，还是动物福利，明确自己的动机都将强化自己的目标。植物性饮食是与个人信仰相一致的旅程，所以要让你的决定与你的核心价值观相一致。

一个小窍门是关注社交媒体页面或订阅内容，强化自己的信念，不断提醒自己为什么选择植物性饮食。

有策略地计划每周的膳食，加入各种植物性食材，确保营养均衡。将蔬菜、豆类、全谷物和植物性蛋白质搭配在一起，让菜品变得丰富，多尝试不同的菜肴和口味，让您的每一餐充满新鲜感和满足感。

可在周末批量进行准备工作。准备好植物性食材，如谷物、豆类和酱料，方便一周内制作美味营养的膳食。这种方法既节省时间，又能激发烹饪创造力，助你发现新的植物性食谱，确保自己拥有营养均衡、心情愉悦的植物性生活方式。

也可关注植物性食谱创作者们，来帮助自己制定膳食计划。

有了美味又灵活的替代蛋白质选择，向植物性饮食过渡会变得更容易。虽然 Beyond Meat 和 Impossible 等知名品牌是很好的选择，但它们的价格往往高于同样美味的本地替代品牌。

在大多数大型食品杂货店都能买到本地的植物性食材，你所要做的就是阅读标签，选择营养价值适合自己的品牌。

在新的一年里，拥抱以植物为基础的生活方式是令人兴奋，充满期待的旅程。为植物性饮食的新一年干杯！

这项工作之所以能顺利完成，皆有赖于阁下的支持。如阁下认同我们的理念，可考虑进行捐赠，帮助我们在亚洲建立一个更加人道和可持续的蛋白质供应链。