Caffè Nero、Krispy Kreme、Caribou Coffee、Au Bon Pain、Dunkin’ Donuts、illy、Peet’s Coffee和Costa Coffee有一个共同点。最容易联想到的共同点是，”它们都卖咖啡嘛”，而且都属于世界上最大的咖啡连锁品牌。但除此之外，它们还都同意了停止使用工厂化养殖最残忍的产物之一：笼养鸡蛋。

一间咖啡店平均每年使用超过5000个鸡蛋。咖啡店会提供的常规产品产品，如百吉饼、三明治、煎饼和羊角包等，都是被全球各地居民所喜爱的经典蛋类早餐。在了解到这一情况后，Lever在过去两年中直接接触这些世界上最大的咖啡连锁品牌，为改善蛋鸡的生存环境取得了有建设性的进展。

2022年初，Lever与世界前15大咖啡连锁品牌，Caffè Nero合作，使其承诺在2026年前在其欧洲、北美和中东的1000多家分店中只采购非笼养鸡蛋和鸡蛋制品。几周后，意大利咖啡公司illy也在与Lever的合作中承诺，在2025年前，其全球门店实现只采购无笼鸡蛋和鸡蛋制品。

在获得这些重要的承诺前，Lever也曾在2021年获得Krispy Kreme的承诺。Krispy Kreme是著名的甜甜圈和咖啡连锁品牌，是50家最大的QSR连锁店之一，在25个国家有1400多家零售店。Krispy Kreme承诺将在2026年前在全球范围内逐步淘汰笼养鸡蛋供应链。在同一时期，Lever帮助Au Bon Pain（一家在全球拥有超过200家分店的QSR咖啡连锁品牌）和Dunkin’ Donuts（世界十大咖啡连锁品牌之一）承诺在全球范围内只使用非笼养鸡蛋和鸡蛋制品。

Caribou咖啡是美国第二大的高档咖啡连锁品牌，在全球拥有300多家门店。在与Lever公司合作后，其承诺在2025年前实现只使用非笼养鸡蛋。Peet’s Coffee在其网站上发表声明，同样承诺在2025年底前在中国达到100%使用非笼养鸡蛋的目标。

除了和世界性的大品牌合作外，Lever也会寻求和地区性的咖啡连锁店，如中国的动物园集团和马来西亚的Old Town White Coffee紧密合作。通过这些合作，Lever已经帮助这些品牌淘汰笼养鸡蛋供应链。今后，Lever也将继续与咖啡公司合作，结束蛋鸡被囚困于笼内的历史。

这项工作之所以能顺利完成，皆有赖于阁下的支持。如阁下认同我们的理念，可考虑进行捐赠，帮助我们在亚洲建立一个更加人道和可持续的蛋白质供应链。