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在過去的一年裏,力矩中國與中國各地的大中型蛋雞生產商緊密合作,向他們展示了摒棄籠養蛋雞的益處,從而推動了中國雞蛋生產行業的轉型。在力矩中國的鼓勵和指導下,已有七家雞蛋生產商拆除了雞舍中的籠養設備,解放了30 多萬隻蛋雞的行動自由。 在這些轉型中,曾經的籠養雞蛋和雞蛋產品主要生產商歐福蛋業將 20,000 只母雞轉為非籠養。中型生產商 Pianguan Yong Ao 將其非籠養範圍擴大到了 50 000 只蛋雞,並與山西政府合作開展了雄心勃勃的 "百萬只非籠養蛋雞"計劃。 Happy Egg是非籠養雞蛋領域的知名領軍企業。在與 Lever 的合作中,其非籠養系統容量新增了 30,000 只。在 Lever 的指導下,信德在過去兩年中將 7 萬隻蛋雞過渡到了非籠養環境,去年這個數字又增加了10 萬。 以前僅限於籠養雞蛋系統的Vanke,在 Lever 的指導下,在其農場示範設施中引進了 5,000 只非籠養蛋雞。傳統的籠養雞蛋生產商Danxiansen和Tudama分別將 50,000 只母雞過渡到非籠養環境,以兑現他們的承諾。 富熙源是山東一家著名的中型蛋雞生產商,目前正在建設一個可容納 10,000 只蛋雞的無籠養系統。中國領先的雞蛋生產商東華決定建造又一座非籠養蛋雞舍,使 50,000 只蛋雞免受籠子的摧殘。 與此同時,在廣東,中國最大的非籠養殖場已經開工建設。該農場由地方政府和土大媽農業發展公司合作建設,目標是讓50萬隻蛋雞進入非籠養環境中。 Lever 對行業的影響超出了單個生產商的範圍;我們對 60 家中國雞蛋生產商的調查顯示近年來的重大進展。70%的生產商表示非籠養雞蛋的需求不斷增加,80%的生產商表示有意在明年轉向非籠養生產。 在Lever與雞蛋生產商的通力合作下,中國又有 30.5 萬隻蛋雞擺脫了籠養環境。然而,Lever的願景遠不止於此。我們的最終目標是透過推廣替代蛋白改變亞洲的食品格局。在為母雞擺脫籠養感到開心的同時,我們將繼續致力於開拓創新的解決方案,以代替對雞蛋的需求。   這項工作之所以能順利完成,皆有賴於閣下的支持。如閣下認同我們的理念,可考慮進行捐贈,幫助我們在亞洲建立一個更加人道和可持續的蛋白質供應鏈。...

"我們創造這個產品,是因為COVID-19的影響下,在這個人們更注重健康的時代,在大城市掀起的零食高端化的趨勢。與其他類別相比,零食的新產品開發率非常高,這個品類為植物性2.0新產品的創新提供了很好的切入點。"——Christiana Zhu, 創始人, Yeyo   一個看似不起眼的廚房實驗能發展成一個蓬勃發展的企業,吸引注重健康的消費者的味蕾嗎?Yeyo的故事似乎是對這個問題的活生生的驗證。 Yeyo的總部設在北京。"Ye"是椰子的意思,"Yo"是優格(酸奶)的意思。Yeyo的誕生滿足了消費者對腸胃及過敏友好食品的渴望。從新西蘭搬到中國後,創始人Christiana Zhu意識到,在中國要找到不含乳製品的酸奶太困難了。於是,她決心自己動手,在廚房裏創造自己的椰子酸奶,向成功邁出了第一步。 Yeyo的自制椰子酸奶獲得了一邊倒的好評。朋友、鄰居和重視飲食健康的本土餐館都很樂於接受這一創新。Yeyo的專業團隊審視自己的飲食口味,保持積極的生活方式,使用全天然成分開發產品。他們努力創造對健康更有好處的產品,同時也積極適應本土消費者的口味、季節性偏好和飲食習慣。 [caption id="attachment_4797" align="aligncenter" width="1000"] Yeyo在萬豪中國的植物基食物品嚐活動中的提供的產品[/caption] Lever的支援幫助Yeyo在中國取得成功 在成功完成種子輪融資後,Yeyo做出了大膽的舉動,以商業規模首次推出他們的產品,併成為天貓商務平臺上的第一家植物基椰子酸奶商店。他們的產品現已進入中國的各大線上和線下渠道。 Lever在Yeyo發展的道路上發揮了重要作用,提供了早期階段的資金、資源、建議,幫助Yeyo確立了市場地位。 Yeyo的旗艦產品,即被消費者熟知的Yeyo椰子酸奶,是一種不添加糖分的產品,讓消費者在享受美味的同時滿足健康飲食的需要。這款酸奶由天然成分製成,不含甜味劑或人工香料,體現了Yeyo對製作替代性乳製品的承諾。Yeyo還提供配有季節性水果和堅果的酸奶杯,以滿足消費者更豐富的偏好。他們的產品已經成爲了消費者美味和方便的零食選擇。最近,該公司擴大了其產品範圍,推出以植物基冷凍甜點系列,其中有三種口味的冰淇淋: 原味、巧克力和芒果味。 Yeyo一波接一波的行動,重新定義了中國的乳製品格局,激發了對更人道和可持續的動物蛋白替代品的認知。在創造美味和創新的替代性乳製品的過程中,Yeyo證明了美味、健康和可持續發展可以和諧地共存於酸奶產品中。   這項工作之所以能順利完成,皆有賴於閣下的支持。如閣下認同我們的理念,可考慮進行捐贈,幫助我們在亞洲建立一個更加人道和可持續的蛋白質供應鏈。...

力矩中國(Lever China)是新蛋白行業領先的諮詢公司,也是Lever Foundation在中國的合作機構。近日,力矩中國參加了在南京國際展覽中心舉行的VeggieWorld & NewProtein China 2023,並與其提供早期支持的六家企業共享展覽空間——包括Yeyo、Haofood、Hyplant、CellX、Avant Meat和Blue Canopy。這些公司提供了他們最出色的替代蛋白產品共到訪者品嚐。其中,Yeyo的植物性酸奶和冰淇淋以及Blue Canopy的植物基漢堡和肉丸獲得了與會者「美味」、「營養價值高」的評價。 作為新蛋白行業的引領者,力矩中國致力於探索創新的替代蛋白解決方案,為行業內的公司創造新的商業機會。通過參與VeggieWorld & NewProtein China 2023等活動,力矩中國正在幫助人們認識可持續和植物基食品在中國的優勢,為一個更健康、更可持續的未來而努力。 [caption id="attachment_4687" align="aligncenter" width="1004"] Cecilia Zhao,力矩中國項目經理[/caption] 作為新蛋白行業的引領者,力矩中國致力於探索創新的替代蛋白解決方案,為行業內的公司創造新的商業機會。通過參與VeggieWorld & NewProtein China 2023等活動,力矩中國正在幫助人們認識可持續和植物基食品在中國的優勢,為一個更健康、更可持續的未來而努力。   這項工作之所以能順利完成,皆有賴於閣下的支持。如閣下認同我們的理念,可考慮進行捐贈,幫助我們在亞洲建立一個更加人道和可持續的蛋白質供應鏈。...