中國的雞蛋行業正在發生變化。近期在一項由Lever中國和食物媒體機構FoodTalks主導，面向中國消費者的調查中，超過90%的受訪者認為蛋雞應該享有行動自由，能夠保障它們自然的行為習慣。75%的人甚至表示他們更願意光顧一個承諾只使用無籠雞蛋的食品品牌。

中國的雞蛋行業已經注意到這一消費趨勢。去年，中國推出了第一個無籠雞蛋標準。儘管中國是世界上最大的雞蛋生產國，但此前，在中國從來沒有定義 “無籠雞蛋 “的正式標準——這阻礙了一些考慮停止使用籠養雞蛋，但又擔心缺乏明確標準的食品公司。Lever一直與中國的生產商合作，支持該行業淘汰籠養雞蛋生產線，向生產商展示市場對無籠養雞蛋日益增長的需求，並透過提供專業的建議、原料供應商名錄及相關聯繫人名單來助其將計劃落地。這項工作已經開始得到回報。

2022年11月，Lever對60家中國蛋雞養殖户作了調研——其中62%是傳統的籠養蛋生產商，30%擁有籠養和無籠養的混合設施，8%是純無籠養。這一調研的目的是更深入地瞭解業內對無籠養雞蛋生產的看法和趨勢。Lever的調查顯示，近70%的生產商曾被客户要求提供無籠雞蛋，75%的生產商認為無籠生產的規模將會擴大，以滿足消費者和食品公司日益增長的需求。這對雞隻來説意味着什麼？超過80%的調查對象表示，他們正着手或考慮在2023年開始無籠雞蛋生產，而那些已經實現無籠雞蛋生產的企業中，有一半已經制定了擴張計劃。此外，所有大型生產商（飼養100萬隻母雞或以上的生產商）也已經開始無籠雞蛋生產，或正在考慮這樣做。這一變化將使數以百萬計的母雞擺脫囚籠生活。

隨着中國的消費者越來越多地尋求購買更人道和安全的雞蛋，雞蛋行業正在改變傳統做法，以適應市場需求的變化。這一轉變有望為農場雞隻帶來重大改善。Lever將繼續為這一目標而努力。

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