新的一年，來試試植物性飲食吧

日曆漸漸翻到新年，許多人開始了新年計劃。如果你正在考慮嘗試植物性飲食，新年伊始將是一個不錯的機會。選擇植物性飲食，有助於減少動物農場養殖、保護環境和增進人類健康。

當你踏上植物性飲食的旅程時，希望以下幾條建議可助你一臂之力：

1. 制定可實現的計劃

制定現實可行的目標是成功實現新年願望的關鍵。如果你是植物性飲食的新手，可以考慮從小處着手，做出一些可控的改變。譬如，嘗試將肉類換成其他蛋白質來源，如植物肉、豆腐、豆類、扁豆、豆製品和植物蛋白粉。

常見的四種方式包括

在決定遵循植物性飲食之前，先考慮自己的價值點和願望。無論是環保意識、改善健康，還是動物福利，明確自己的動機都將強化自己的目標。植物性飲食是與個人信仰相一致的旅程，所以要讓你的決定與你的核心價值觀相一致。

一個小竅門是關注社交媒體頁面或訂閲內容，強化自己的信念，不斷提醒自己為什麼選擇植物性飲食。

有策略地計劃每週的膳食，加入各種植物性食材，確保營養均衡。將蔬菜、豆類、全穀物和植物性蛋白質搭配在一起，讓菜品變得豐富，多嘗試不同的菜餚和口味，讓您的每一餐充滿新鮮感和滿足感。

可在週末批量進行準備工作。準備好植物性食材，如穀物、豆類和醬料，方便一週內製作美味營養的膳食。這種方法既節省時間，又能激發烹飪創造力，助你發現新的植物性食譜，確保自己擁有營養均衡、心情愉悦的植物性生活方式。

也可關注植物性食譜創作者們，來幫助自己制定膳食計劃。

有了美味又靈活的替代蛋白質選擇，向植物性飲食過渡會變得更容易。雖然 Beyond Meat 和 Impossible 等知名品牌是很好的選擇，但它們的價格往往高於同樣美味的本地替代品牌。

在大多數大型食品雜貨店都能買到本地的植物性食材，你所要做的就是閲讀標籤，選擇營養價值適合自己的品牌。

在新的一年裏，擁抱以植物為基礎的生活方式是令人興奮，充滿期待的旅程。為植物性飲食的新一年乾杯！

這項工作之所以能順利完成，皆有賴於閣下的支持。如閣下認同我們的理念，可考慮進行捐贈，幫助我們在亞洲建立一個更加人道和可持續的蛋白質供應鏈。