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在过去的一年里,力矩中国与中国各地的大中型蛋鸡生产商紧密合作,向他们展示了摒弃笼养蛋鸡的益处,从而推动了中国鸡蛋生产行业的转型。在力矩中国的鼓励和指导下,已有七家鸡蛋生产商拆除了鸡舍中的笼养设备,解放了30 多万只蛋鸡的行动自由。 在这些转型中,曾经的笼养鸡蛋和鸡蛋产品主要生产商欧福蛋业将 20,000 只母鸡转为非笼养。中型生产商 Pianguan Yong Ao 将其非笼养范围扩大到了 50 000 只蛋鸡,并与山西政府合作开展了雄心勃勃的 "百万只非笼养蛋鸡"计划。 Happy Egg是非笼养鸡蛋领域的知名领军企业。在与 Lever 的合作中,其非笼养系统容量新增了 30,000 只。在 Lever 的指导下,信德在过去两年中将 7 万只蛋鸡过渡到了非笼养环境,去年这个数字又增加了10 万。 以前仅限于笼养鸡蛋系统的Vanke,在 Lever 的指导下,在其农场示范设施中引进了 5,000 只非笼养蛋鸡。传统的笼养鸡蛋生产商Danxiansen和Tudama分别将 50,000 只母鸡过渡到非笼养环境,以兑现他们的承诺。 富熙源是山东一家著名的中型蛋鸡生产商,目前正在建设一个可容纳 10,000 只蛋鸡的无笼养系统。中国领先的鸡蛋生产商东华决定建造又一座非笼养蛋鸡舍,使 50,000 只蛋鸡免受笼子的摧残。 与此同时,在广东,中国最大的非笼养殖场已经开工建设。该农场由地方政府和土大妈农业发展公司合作建设,目标是让50万只蛋鸡进入非笼养环境中。 Lever 对行业的影响超出了单个生产商的范围;我们对 60 家中国鸡蛋生产商的调查显示近年来的重大进展。70%的生产商表示非笼养鸡蛋的需求不断增加,80%的生产商表示有意在明年转向非笼养生产。 在Lever与鸡蛋生产商的通力合作下,中国又有 30.5 万只蛋鸡摆脱了笼养环境。然而,Lever的愿景远不止于此。我们的最终目标是透过推广替代蛋白改变亚洲的食品格局。在为母鸡摆脱笼养感到开心的同时,我们将继续致力于开拓创新的解决方案,以代替对鸡蛋的需求。   这项工作之所以能顺利完成,皆有赖于阁下的支持。如阁下认同我们的理念,可考虑进行捐赠,帮助我们在亚洲建立一个更加人道和可持续的蛋白质供应链...

"我们创造这个产品,是因为COVID-19的影响下,在这个人们更注重健康的时代,在大城市掀起的零食高端化的趋势。与其他类别相比,零食的新产品开发率非常高,这个品类为植物性2.0新产品的创新提供了很好的切入点。"——Christiana Zhu, 创始人, Yeyo 一个看似不起眼的厨房实验能发展成一个蓬勃发展的企业,吸引注重健康的消费者的味蕾吗?Yeyo的故事似乎是对这个问题的活生生的验证。 Yeyo的总部设在北京。"Ye"是椰子的意思,"Yo"是优格(酸奶)的意思。Yeyo的诞生满足了消费者对肠胃及过敏友好食品的渴望。从新西兰搬到中国后,创始人Christiana Zhu意识到,在中国要找到不含乳制品的酸奶太困难了。于是,她决心自己动手,在厨房里创造自己的椰子酸奶,向成功迈出了第一步。 Yeyo的自制椰子酸奶获得了一边倒的好评。朋友、邻居和重视饮食健康的本土餐馆都很乐于接受这一创新。Yeyo的专业团队审视自己的饮食口味,保持积极的生活方式,使用全天然成分开发产品。他们努力创造对健康更有好处的产品,同时也积极适应本土消费者的口味、季节性偏好和饮食习惯。 [caption id="attachment_4797" align="aligncenter" width="1000"] Yeyo在万豪中国的植物基食物品尝活动中的提供的产品[/caption] Lever的支援帮助Yeyo在中国取得成功 在成功完成种子轮融资后,Yeyo做出了大胆的举动,以商业规模首次推出他们的产品,并成为天猫商务平台上的第一家植物基椰子酸奶商店。他们的产品现已进入中国的各大线上和线下渠道。 Lever在Yeyo发展的道路上发挥了重要作用,提供了早期阶段的资金、资源、建议,帮助Yeyo确立了市场地位。 Yeyo的旗舰产品,即被消费者熟知的Yeyo椰子酸奶,是一种不添加糖分的产品,让消费者在享受美味的同时满足健康饮食的需要。这款酸奶由天然成分制成,不含甜味剂或人工香料,体现了Yeyo对制作替代性乳制品的承诺。Yeyo还提供配有季节性水果和坚果的酸奶杯,以满足消费者更丰富的偏好。他们的产品已经成为了消费者美味和方便的零食选择。最近,该公司扩大了其产品范围,推出以植物基冷冻甜点系列,其中有三种口味的冰淇淋: 原味、巧克力和芒果味。 Yeyo一波接一波的行动,重新定义了中国的乳制品格局,激发了对更人道和可持续的动物蛋白替代品的认知。在创造美味和创新的替代性乳制品的过程中,Yeyo证明了美味、健康和可持续发展可以和谐地共存于酸奶产品中。   这项工作之所以能顺利完成,皆有赖于阁下的支持。如阁下认同我们的理念,可考虑进行捐赠,帮助我们在亚洲建立一个更加人道和可持续的蛋白质供应链...

力矩中国(Lever China)是新蛋白行业领先的咨询公司,也是Lever Foundation在中国的合作机构。近日,力矩中国参加了在南京国际展览中心举行的VeggieWorld & NewProtein China 2023,并与其提供早期支持的六家企业共享展览空间——包括Yeyo、Haofood、Hyplant、CellX、Avant Meat和Blue Canopy。这些公司提供了他们最出色的替代蛋白产品共到访者品尝。其中,Yeyo的植物性酸奶和冰淇淋以及Blue Canopy的植物基汉堡和肉丸获得了与会者“美味”、“营养价值高”的评价。 作为新蛋白行业的引领者,力矩中国致力于探索创新的替代蛋白解决方案,为行业内的公司创造新的商业机会。通过参与VeggieWorld & NewProtein China 2023等活动,力矩中国正在帮助人们认识可持续和植物基食品在中国的优势,为一个更健康、更可持续的未来而努力。 [caption id="attachment_4687" align="aligncenter" width="1004"] Cecilia Zhao,力矩中国项目经理[/caption] 作为新蛋白行业的引领者,力矩中国致力于探索创新的替代蛋白解决方案,为行业内的公司创造新的商业机会。通过参与VeggieWorld & NewProtein China 2023等活动,力矩中国正在帮助人们认识可持续和植物基食品在中国的优势,为一个更健康、更可持续的未来而努力。   这项工作之所以能顺利完成,皆有赖于阁下的支持。如阁下认同我们的理念,可考虑进行捐赠,帮助我们在亚洲建立一个更加人道和可持续的蛋白质供应链...