“我看到我的小女儿转变成为素食主义者时的困难，特别是怀念安慰食品。因此，我想让更多的人更容易地放弃肉类！”
Astrid Prajogo，HaoFood首席执行官兼创始人

味道像鸡肉但实际上是由花生制成的无鸡肉鸡肉：这不是一句绕口令，而是HaoFood的目标。
在印尼长大的Astrid Prajogo与海洋有着特殊的联系。当她注意到由于气候变化导致的以惊人速度发生的珊瑚白化时，她知道她必须尽自己的力量来阻止它。虽然饮食改变是减少我们的环境足迹的一个关键方法，但习惯和口味偏好会使这一个过程变得复杂。就Astrid而言，她喜欢食物，包括肉类，但也意识到这对环境产生的巨大代价。多年来，她觉得植物基肉类产品令人难以接受，直到她尝试了Beyond Meat和Impossible Foods的新产品。第一次吃到美味的植物性肉类激发了她的灵感，她想知道她最喜欢的安慰食品–炸鸡，是否可以用这种方式来生产。
当Astrid9岁的女儿因为觉得杀害动物不好而一夜之间变成了素食者时（这让她的母亲感到无比自豪），她把创造一种营养丰富、美味的肉类替代品作为自己的使命。在看到Lever宣传替代蛋白领域创业的广告后，Astrid与Lever的团队取得了联系。几周后，她飞去见了Lever的几位员工，他们对她的热情和干劲印象深刻，并同意与她合作，帮助她创建一个新的植物性肉类公司。

几个月的讨论和策略规划后，HaoFood诞生了。 Lever帮助Astrid和HaoFood制定产品配方，从其他投资者中筹集资金，建立团队，并与合作制造商和其他供应链资源联系。当该公司在2021年初首次推出其产品——世界上第一款使用花生蛋白，采用专有的挤压技术生产的植物性鸡肉时，Lever帮助它获得了媒体曝光和公众关注。
几个月后，该公司将其产品投放到上海的各种餐厅，走上了势不可挡的发展道路。在Lever的帮助下，Astrid不仅将个人的障碍转化为一个商业机会，而且为其他关注食物的环境和道德影响的鸡肉爱好者提供了美味的选择。由于动物蛋白约占全球温室气体排放的四分之一，而鸡占全球陆地养殖动物的88%，HaoFood正在改变世界，让Astrid的女儿和其他像她一样的人不必在道德和口味之间做出选择。

“我们希望通过为消费者提供更加可持续的蛋白选择，为扭转全球变暖做出积极贡献，”Prajogo说。 “我们意识到，在我们的道路上会有很多挑战需要征服。 因此，从一开始就选择正确的投资者作为我们的使命一致的合作伙伴是极其重要的。”

“我们非常高兴有来自Lever的支持。他们对我们的支持不仅仅是投资，而是进一步作为我们的 “影子 “创始团队成员。这对我们来说是非常宝贵的，这样我们就可以建立正确的基础，使企业强大、有效和高效。”

这项工作之所以能顺利完成，皆有赖于阁下的支持。如阁下认同我们的理念，可考虑进行捐赠，帮助我们在亚洲建立一个更加人道和可持续的蛋白质供应链。